Ciambellone bigusto
«Aaah, ciambeelleee.... »
(Homer Simpson)
Oggi prepareremo il ciambellone bigusto. La ricetta si potrebbe trovare in un qualsiasi ricettario appartenuto alle nostre nonne! Il contrasto dei colori e l'inconfondibile sapore del cioccolato soddisfa grandi e piccini!
- Imburrare la teglia e cospargerla di farina, eliminando quella in eccesso. Far ammorbidire i 200 g di burro ( io l’ho ammorbidito nel microonde per 10 sec.)
- In una terrina sbattere con una frusta le uova ( albume più tuorlo) e lo zucchero. Dopo aver ottenuto un composto spumoso , aggiungere il burro ammorbidito e e sbattere nuovamente il composto.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciate e mescolare con il cucchiaio (dal basso verso l’alto).
- Dividere il composto , mettendone la metà in un’altra terrina.
- Aggiungere ad una metà del composto il vasetto di yogurt bianco dolce e mescolare. Versare il tutto nella teglia ( quella per il babà, con il cono centrale)
- All’altra metà di composto aggiungere i due cucchiai di cacao e mescolare bene.
- Versare il composto al cioccolato su quello bianco senza mescolare.
- Infornare a 200° per 20 minuti. –>Prova dello stuzzicadenti–> se è asciutto , sformare la ciambella su un vassoio e lasciare raffreddare.